为增强学校食堂从业人员在加工生产过程中对火险和火灾的防范意识及能力，11月15日下午，后勤服务处全体食堂从业人员在学校武装部训练基地开展消防安全培训和演练。

活动根据学校食堂的特点，对食品加热过程用电、用燃料操作不当可能导致发生火险和火灾的种类、预防措施、处理办法以及消防灭火器、灭火毯的正确使用方法进行了详细讲解，演示了燃气火险的扑灭处理方法、技巧。

参训人员踊跃参与演练，积累实战经验，表示要努力提高职业技能，为师生创造卫生、安全和谐的就餐氛围。